Le nez dans le vent
Un petit parfum de vacances comme qui dirait… Oui, mais nous sommes toujours sur le terrain. Preuve en est cette curieuse expérience de nose test menée à près de 300 km/h dans le TGV en ...
Sous la coupole du Marais
Voici bien une adresse parisienne déconcertante. Au premier abord, on hésite à entrer dans ce monument historique tout de verre, de pierre et de métal, avec sa verrière et ses plantes vertes à l’entrée très IIIe République. En pénétrant enfin dans ...
Soupe de fraise et gingembre
Cette recette reprend les mêmes principes que celle de la soupe de fraise au vin de Cahors et à la menthe présentée ici, mais elle est beaucoup plus rafraîchissante et peut-être un peu plus gourmande avec la touche de ...
Dans les jardins d’Épicure
Situé dans un des plus grands bassins de production légumière et fruitière de notre territoire, Avignon se devait d’avoir son musée vivant des fruits et légumes. C’est chose faite avec Épicurium, un espace hédoniste de découverte ...
TOUS au restaurant !
Après le succès de la Restaurant week à l’étranger (New York, Dublin, Lisbonne, Madrid, Londres, Mimai, Los Angeles…), la France se devait d’être à la hauteur, histoire ...
Le jour de la Saint-Cochon
La Mangounhe (prononcez « Mangougne »), c’est la cuisine familiale du cochon en Auvergne. On dit aussi d’ailleurs « tripot » ou « Saint-Cochon » pour bien marquer son caractère festif, presque rituel et son retour annuel. C’est que ...
Petits pois « Bonne femme »
Malgré la pluie de ces derniers jours qui nous empêche parfois de penser au printemps, les petits pois frais sont bien là sur les étals de nos fruits et primeurs. Il faut donc en profiter car la ...
La racine des légumes : une expo, un concours de recettes
Les légumes comme vous ne les avez jamais vus. La racine des légumes, une exposition de photographies signées par Jacqueline Salmon et Robert F. Hammerstiel vient d’ouvrir ses portes mercredi dernier et se tiendra à la galerie Chomette (en face du centre ...