Il fut un temps où nos parents nous racontaient tout jeunes des histoires pour endormir nos frayeurs d’enfants, relancer nos ardeurs , bref, nous faire réfléchir en imaginant des mondes autres, personnels ou opposés, remplis de projections plus ou moins ...
Gong ! Plac ! Cela résonne et claque comme dans un film américain… Ma dernière chronique de restaurant date du 18 juin 2019, la très belle affaire. J’ai dû penser à peu près cent fois arrêter tout le toutim depuis ...
Cela fait maintenant huit ans que je travaille d’arrache-pied sur un sujet bien simple : l’histoire des restaurants. Un sujet banal, fort simple au premier coup d’œil, mais pourtant si tentaculaire. Les sources sont nombreuses, mais en fait pour un ...
Cela faisait presque cinq ans que je recherchais l’endroit exact, en vain et sans grands espoirs, dans l’ancienne rue des Poulies, actuelle rue du Louvre. Soit, sans aucune gravure, ni trace à part de vagues commentaires reproduits à l’infini depuis ...
Voici la seconde expo gastronomique ou à propos culinaire de la bibliothèque parisienne Forney dans le 4e arrondissement, la première étant chroniquée ici. Autant dire que nous sommes habitués aux petits bijoux de cette belle institution, bijoux certes modestes, mais ...