Pour sa deuxième édition, le Cookbook Festival rebaptisé cette année du très français « Festival du livre culinaire » se tient à Paris depuis hier jusqu’à dimanche (ouverture au public les samedi 5 et dimanche 6 mars). Fondé par Edouard Cointreau, héritier de la famille de spiritueux à l’orange (voir photo) et créateur en 1995 des très recherchés Gourmand World Cookbook Awards , ce salon réunit dans le nord de Paris au Centquatre pendant quatre jours plus de 100 éditeurs, des chefs français ou internationaux et auteurs autour d’une certaine idée internationale du livre de cuisine… L’occasion de voir l’exposition de collages de notre ami Alain Passard, chef de l’Arpège, illustrant son ouvrage Collages & Recettes (Editions Alternatives) dont nous avions déjà parlé ici.
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| Edouard Cointreau |
Festival du livre culinaire 2011
Du 3 au 6 mars 2011
(ouverture aux professionnels les 3 et 4 / au public les 5 et 6 mars)
Entrée : 5 €
Centquatre
5, rue Curial
75019 Paris