Les bons plans de François Hadji-Lazaro au Trianon

Une interview exclusive du créateur, chanteur, compositeur et multi-instrumentiste de Pigalle   ©Pierre Terrasson

L‘accroche ne pouvait que nous interpeler : « Pigalle en date spéciale au Trianon le 15 mai, un concert ...

Le Verre volé

Il y a des lieux assez improbables comme au Verre volé, à une encablure du « canal bobo Saint-Martin » et à deux de l’Hôtel du Nord de Marcel Carné (le viandard ?). Ce n’est pas une nouveauté, l’adresse étant ...

Un cornichon à croquer

Disons le tout de suite : voilà une adresse à découvrir – si ce n’est déjà fait – qui vaut que l’on s’y penche, sans tomber dans le bocal ! Oui. « Le Cornichon » vaut le détour, à une encablure de la très ...

Rites de Passage

C‘est incroyable comme le Fooding a ses afficionados (dont je reconnais parfois faire partie comme lors de cette très belle rencontre Aux Enfants Rouges), que dis-je, ses disciples et comment un banal endroit, très intelligemment ...

Le Baratin : un dimanche à la campagne

Voilà sans doute le meilleur bistrot de la capitale à ce qu’on dit. Et c’est vrai qu’outre la qualité des produits, la fraîcheur de la carte, il y a comme un air de dimanche à la campagne dans ...

Compotée de lapin en gelée

Les pique-niques sont revenus avec le soleil et c’est tant mieux ! Les terrines peuvent paraître compliquées, longues et fastidieuses à réaliser. Pourtant, elles sont bon marché, relativement faciles à réaliser et hyper conviviales… Il suffit juste ...

Arnaud Nicolas, un MOF charcutier en cuisine !

Son nom ne vous dit sans doute pas grand chose, car, même si c’est un fort en gueule, Arnaud Nicolas, jeune MOF charcutier de 34 ans, sait se montrer somme toute discret. L’adresse, elle, vous parlera ...

Le repaire de Rodolphe Paquin

Rodolphe Paquin

Le Repaire de Cartouche est une de mes grottes personnelles de pirate gastronome, située à un endroit improbable, loin de pas mal de choses de bouche(s), rue des Filles-du-Calvaire près de ...