Parmentier de canard confit
Cela fait longtemps que je propose cette recette à mes amis proches et que je voulais vous la faire partager. Aussi un classique depuis de nombreuses années dans les bistrots que j’aime, quand ...
Martin Schmied : un Autrichien à Lyon !
Martin SchmiedL‘adresse est modeste, sans prétention, mais extrêmement courue depuis son ouverture en 2005. À peine poussé la porte, vous voilà chez vous. Libre à vous, alors, de vous affaler dans les ...
Mes chers « Lyonnais »
Deux semaines après mon escapade au Plaza Athénée, un des piliers de l’empire Ducasse, j’ai décidé de retourner dîner Aux Lyonnais, un « bistrot » du même Alain Ducasse ayant fêté ses 120 ans l’année ...
Rostang Père & Filles C°
Michel, Caroline et Sophie Rostang à l’Absinthe jeudi dernier.Rostang, ce seul nom sonne pour la gastronomie française comme un slogan, qui permet de ne pas oublier ce que sont ces grandes sagas familiales de ...
L’énigme de la rue Le Bec
J‘en avais tellement entendu parler depuis son ouverture il y a un peu plus d’un an : avec 4 millions d’euros investis, la « rue Le Bec » à Lyon est financièrement un des projets les plus « gourmands » ...
