Le repaire de Rodolphe Paquin
Rodolphe Paquin
Le Repaire de Cartouche est une de mes grottes personnelles de pirate gastronome, située à un endroit improbable, loin de pas mal de choses de bouche(s), rue des Filles-du-Calvaire près de ...
Le thé ? Un parfum qui se boit…
Thé vert japonais « matcha »
C‘est son 11elivre et le 7e sur le thé… Lydia Gautier est aujourd’hui bien connue des adeptes de la « Voie du Thé », amateurs ou néophytes. Depuis ...
Dis-moi ce que tu jettes, je te dirai qui tu es !
En pleine période d’austérité et de serrements répétés de ceinture budgétaire, les économies ont la cote, surtout dans les ministères et auprès des commissions européennes… Paru ce mois-ci, un petit livre tout bête intitulé ...
Greg Marchand : so good, so franglish food !
Greg Marchand aux commandes !
Pour moi, les vraies découvertes dans un restaurant sont malheureusement plutôt rares… J’entends par là ces instants magiques passés à table avec ce petit ...
Guillaume Long, le « petit-suisse » qui monte et qui fait des bulles
Une interview exclusive de l’auteur d’ À boire et à manger !
Un beau jour ensoleillé à Aix-en-Provence, il y a de cela quelques semaines, je suis tombé sur ce livre au titre tout simple : À ...
Patrick Roger hyperbooké
Samedi dernier à la librairie La Hune du boulevard Saint-Germain, il m’a pris une envie irrépressible de me faire dédicacer le dernier livre ...
Festival du livre culinaire, cuvée 2012
La Chine à l’honneur au Festival du livre culinaire
C’est toujours avec empressement et un certain plaisir que je me déplace au 104, en quête de nouveautés et de ...
L’art total d’Isabelle Rozenbaum
Depuis le 15 janvier, Les corps culinaires ont débarqué comme une petite météorite dans le monde virtuel de l’édition numérique. Depuis cette date, certains petits chanceux ont la possibilité de pénétrer l’univers presque borgésien d’Isabelle ...
La racine des légumes : un livre
Radis F1 hi-light ou navet de Chine / Photo : J. Salmon et R. F. Hammerstiel
Demandez le canard, édition spéciale !
Jérôme Banctel et Alain Senderens / Photo : Pierre-Emmanuel Rastoin
Ce soir, « édition spéciale » pour un produit connu de tous : le canard gras du Sud-Ouest. Au cours d’une inauguration particulièrement animée au ...