Cela fait maintenant huit ans que je travaille d’arrache-pied sur un sujet bien simple : l’histoire des restaurants. Un sujet banal, fort simple au premier coup d’œil, mais pourtant si tentaculaire. Les sources sont nombreuses, mais en fait pour un ...
Bonsoir les amis !
Le cœur au ventre n’a jamais bien porté son titre !
Quelles nouvelles ici.
Voilà bientôt presque un mois, j’ai débuté mes conférences en ligne en prenant le sujet de l’alimentation dans l’Egypte ancienne ...
L’été indien est en train de se terminer, mais il est encore temps de se rafraîchir avec cette magnifique recette, les dernières sardines étant encore disponibles. Beaucoup de littérature a circulé sur ce plat emblématique de la Sérénissime République de ...
« Pain de Padoue, vin de Vicence, tripes de Trévise et femme de Venise. »
Giacomo Casanova (1725-1798), Histoire de ma vie, 1789-1798.
Voilà trois mois que le musée national Magnin de Dijon a eu l’excellente ...