Où faire ses courses à Paris ?

Primé l’année dernière du titre de « Meilleur guide mondial de l’année Gourmand World Cookbook Awards», ce nouveau recueil actualisé signé Philippe Noury, un amoureux de la bonne chère, est réédité cette année pour les inconditionnels des produits qui valent le détour dans la capitale et alentours. S’il ne brille pas par son iconographie ni sa présentation, ce guide a l’avantage d’exister et de réunir en quelques 260 pages plus de 140 artisans et commerçants, du caviste, épicier, charcutier-traiteur, chocolatier, chocolatier-confiseur, boucher, boulanger, pâtissier, fromager affineur, poissonnier au marchand de fruits et légumes, dont certains Meilleurs Ouvriers de France… Des oublis, des incontournables comme La maison de l’escargot dans le 15e arrondissement, notre ami pâtissier Carl Marletti dans le 5eou notre fournisseur d’épices préféré Izraël, dans le Marais… Il y a « à boire et à manger», mais cela fait déjà un bon carnet d’adresses…


Les meilleurs commerces de bouche de Paris & environs par Philippe Noury, Impla éditions, 260 pages, parution janvier 2011

Prix : 20 €

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