Le Grand précis des fruits à la portée de tous

Ah ! « Tempus fruigit » aurait pu dire le philosophe un temps soit peu intéressé par un bol de fraises ou de cerises fraîchement cueillies ! D’ailleurs, mon prof de grec – spécialiste de saint Augustin – à ...

Comprendre enfin les vins au naturel

Dans l’excellent livre signé récemment par Chikako Hashimoto, La Naissance du gourmand, Grimod de la Reynière et la Révolution française aux éditions Presses Universitaires François Rabelais (2019), l’auteure pointe du doigt un sujet qui est dans toutes les bouches encore ...

La miamologie pour tous

Avouons tout de go que ce livre repéré au dernier Salon Omnivore, déjà largement chroniqué dans toutes les bonnes maisons de la blogosphère un peu éclairées, est bien croustillant, appétant et intelligent, exploite à merveille et avec maîtrise un ...