Que le grand saint Honoré, patron des boulangers, nous écoute : prions pour que la boulange et la pâtisserie deviennent dans les temps qui viennent ce que Bo & Mie ouvert le 9 novembre dernier a fait ! Avez-vous remarqué ...
M. Paul n’est plus.
Je n’ai jamais fait le pèlerinage à Collonges-au-Mont-d’Or et je le regrette presque déjà. Cela fait bien dix ans que je redoute secrètement ce jour. Celui où la cuisine française ne sera peut-être ...
Jean-Paul Hévin, c’est un univers à lui tout seul, celui du chocolat magnifié et dans toute sa splendeur. Cette valeur sûre, les Japonaises et les Parisiennes se l’arrachent chaque jour en passant dans ses nombreuses boutiques estampillées très sobrement, mais ...
La Chinese Food Week organisée pour la 4e année par l’Association des jeunes Chinois de France s’étant achevée dimanche, nous voulions rendre un hommage assez ému à l’une des meilleures adresses du genre à Paris. Osons l’affirmer, l’offre des restaurateurs asiatiques ...
La première fois que j’ai débarqué chez « Table », la gourmande et généreuse adresse de Bruno Verjus, j’y ai croisé le chef doublement étoilé Jean Sulpice, bien éloigné de ses pianos de Val Thorens. La seconde fois, c’était le vigneron « raisonné » ...
Auteur de plusieurs ouvrages dont le best-seller « Brioches » paru en 2011 chez Marabout, Nicolas Bernardé, MOF pâtissier-confiseur 2004 publie aujourd’hui son dernier ouvrage « Invitation d’un pâtissier voyageur », un superbe livre à offrir ou à s’offrir en Suisse à Noël ! À ...
Ouvert il y a un peu moins d’un an, le 23 novembre 2015, Alliance est une adresse bien discrète, mais point secrète. Niché dans la tranquille rue de Poissy, à deux pas du boulevard Saint-Germain et de l’Institut du ...
Un peu perdu dans le 17e arrondissement de Paris, à quelques mètres à peine de la vaste tranchée des voies Saint-Lazare chère aux impressionnistes et à Émile Zola (d’où le titre de cet article), Gare au gorille est le premier restaurant de ...
Si Thierry Breton n’aime pas trop la « flotte » et ne joue pas les pachas ni au pape, il règne aujourd’hui et pour quelques temps encore sur le quai (rue) de Belzunce, à bâbord sur le bateau amiral Chez Michel, au milieu sur ...
