Café : ce petit grain de folie


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Seconde boisson au monde, le café est en train de changer d’image et est devenu ces dernières années un produit tendance dans le petit monde de la restauration.

Bourbon pointu de la Réunion : le meilleur café du monde ?


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Après cinq années de patientes recherches, le café Bourbon pointu (Coffea arabica variété Laurina), un rare arabica introduit à l’île de la Réunion à la fin du XVIIIe siècl