Bœuf bourguignon, épices et citron, pommes pailles

En cuisine, ce qui est important, ce n’est pas la cuisine, mais les idées.

Puisque certains bruits de casseroles et de couloirs m’ont fait savoir que les recettes proposées sur Le cœur au ventre étaient parfois un ...

Salade tiède de poireaux aux bulots

Après les fêtes, un peu de détox voulez-vous ?… Un accord « terre-mer » original, merveille au palais, inspiré par un maître en ce qui me concerne, Rodolphe Paquin du Repaire de Cartouche (Paris 11e), un roi de ...

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