L’Œuf de la saint-Valentin
À la saint-Valentin, il y a un petit côté bien douillet aux choses culinaires… Le choix d’une douceur s’impose. Aller au resto, c’est bien. Concocter un petit plat pour sa moitié, c’est franchement mieux…
Huître, eau de mer en gelée et caviar
Recette culte du grand Marc Meneau, les « huîtres en gelée d’eau de mer » font désormais partie des classiques de la cuisine française. Voilà une belle entrée pour le réveillon, histoire d’épater un peu la galerie. Un succès ...