Essentielle lavande

Sous un soleil de plomb en ce 27 août, le vieil alambic des années 70 de la marque « Eysseric », le même qu’utilisent certains distillateurs pour produire de l’huile essentielle d’ylang-ylang à l’île Maurice, Madagascar ...

Elevé à la baguette ! : chinoiseries choisies du quai Branly

Porcelaine figurant l’Immortel Zhong Kui buvant – Dynastie Qing (1662-1722)

Difficile de résumer 3000 ans de cuisine et de gastronomie chinoise en une seule exposition, 150 objets provenant majoritairement du musée national de Chine à Pékin, ...

Les jardins délicieux de Chaumont-sur-Loire

Le Jardin des délices selon Jérôme Bosch (1503 ou 1504) – Musée du Prado (Madrid)

Pour ses vingt ans, le Festival International des Jardins de Chaumont-sur-Loire a choisi le thème ...

La leçon de piano de Philippe Mille

Philippe Mille aime la sauce soja et cette dernière le lui rend bien. Invité tout récemment au restaurant gastronomique du Parc aux Crayères à Reims, j’ai eu la chance de goûter un menu « tout ...

Artichaut, un cœur à croquer

Lointain cousin du cardon sauvage, vert ou violet, l’artichaut se prête à de nombreuses préparations culinaires et s’apprécie surtout de juin à septembre. Son goût inimitable en fait un plat de choix aux multiples ...

Greg Marchand : so good, so franglish food !

Greg Marchand aux commandes !

Pour moi, les vraies découvertes dans un restaurant sont malheureusement plutôt rares… J’entends par là ces instants magiques passés à table avec ce petit ...

Les chips de betterave, ça vous tente ?

Les chips sont souvent synonymes de gras ou d’huile ! Frites, ce sont bien sûr celles de l’industrie, avec ou sans exhausteurs de goût et surtout un paquet de sel… Alors pourquoi ne pas ...