Food street : un drôle de truck
Si ce n’est pas vous qui irez au Foodtruck, pensez bien que le Foodtruck ira jusqu’à vous !
Hier, au tout beau et tout nouveau Carreau du Temple rénové de fraîche date s’achevait l’événement un brin païen : ...
Hier, au tout beau et tout nouveau Carreau du Temple rénové de fraîche date s’achevait l’événement un brin païen : ...
L‘odeur âcre du bitume me parvient aux narines… Juste une soirée d’architectes, ce soir, entre copains et collègues, quelque part dans le Marais, le temps de faire une petite collation dans le respect de la tradition presque ...
L‘accroche ne pouvait que nous interpeler : « Pigalle en date spéciale au Trianon le 15 mai, un concert ...
Depuis ma dégustation d’huîtres frites… Oui ! D’huîtres frites en janvier dernier au Cornichon, un restaurant imaginatif du XIVe arrondissement de Paris, j’ai un peu réfléchi à la recette, fort simple, mais qui doit être réalisée avec certitude, ...
Étonnant spectacle cet après-midi à la Maison du Japon à Paris.
Les lames Iiza, une société de couteaux japonais basée dans la région d’Echizen au centre du Japon, ...
Pas un gros événement en soi, soit ! Mais, durant cette rencontre à la Gaîtée lyrique pour une soirée consacrée à la « food » et aux tendances du jour organisée par le très actuel magazine de design et de cultures visuelles
Dès les années 2000, et sans doute depuis longtemps, sans doute les cueilleurs-chasseurs du Paléolithique – et donc bien avant la barbe de Charlemagne !, fleurissent d’étranges ingrédients dans nos assiettes : les fleurs, oui, les fleurs…
Oui chef ! Quand les chefs se fâchent, cela fait toujours un peu peur au début, puis l’on s’y fait. Ce soir, trois éminents représentants et chefs du Collège culinaire de France, les très médiatiques Alain Ducasse, Thierry Marx ...
En ce jour pascal – que mes frères et sœurs gallinacés emplumés me pardonnent -, il était tentant de faire un clin d’œil à l’humour et à l’inventivité d’une jeune chef(fe) au tempérament trempé, ...
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Le monde bouge, certains établissements ferment, d'autres rouvrent sous un nom différent en changeant de chef, les cas de figures ne manquent pas... En parcourant ce site, il est possible que vous lisiez un article critique ou élogieux sur un établissement, un événement ou une personnalité. Pour éviter toute ambiguïté, la rédaction vous demande de prendre en compte que ces articles ne sont que le reflet d'une analyse à un moment donné et que, contrairement aux guides, nous commentons rarement deux fois le même établissement. Pas encore...