L’été indien est en train de se terminer, mais il est encore temps de se rafraîchir avec cette magnifique recette, les dernières sardines étant encore disponibles. Beaucoup de littérature a circulé sur ce plat emblématique de la Sérénissime République de ...
Dès le printemps et jusqu’à la fin de l’été, les étals des poissonniers proposent ces petits poissons goûteux, appréciés de tous et pourvus de « bon » gras. Sardines, harengs, anchois, maquereaux et chincards sont de la fête ! Par opposition ...
C’est la reprise on dirait. Pour conclure cet été qui n’en finit pas de se prolonger, voici une petite recette de saison décalée. La sardine est encore présente sur les étals et il faut en profiter. Simple ...
