Petits pois « Bonne femme »

Malgré la pluie de ces derniers jours qui nous empêche parfois de penser au printemps, les petits pois frais sont bien là sur les étals de nos fruits et primeurs. Il faut donc en profiter car la ...

Facile… l’huile de ciboulette !

Voici un petit truc emprunté à Guy Savoy, mais il fallait y penser : comment préparer chez soi d’originales huiles parfumées ? Rien de plus simple ! J’ai décliné ici la ciboulette, mais vous pouvez, selon l’inspiration, choisir d’autres herbes ...

Soupe de fraise au vin de Cahors et à la menthe

Cette création printanière mélange avec bonheur le piquant du gingembre avec celui de la menthe poivrée (pour ceux qui aiment…).

C’est aussi un dessert so frenchy (le vin) et so british ! (la menthe) !!! …