Fraises et rhubarbe façon Greg Marchand
Voilà une recette qui me tient à cœur. Ici, on aime bien la fraise ! L’alliance de la fraise et de la rhubarbe est connue, mais le chef Grégory Marchand (Chez Frenchie) sait par cette recette ...
Voilà une recette qui me tient à cœur. Ici, on aime bien la fraise ! L’alliance de la fraise et de la rhubarbe est connue, mais le chef Grégory Marchand (Chez Frenchie) sait par cette recette ...
Je me suis amusé cet été autour du kouing amann (prononcez « couille-amanne » ni plus ni moins !). Si ce gâteau typiquement breton rempli de beurre ...
Connaissez-vous le « caviar de vanille » ? Nous avons récemment eu l’occasion de tester ce produit atypique et vous proposons de réaliser cette crème brûlée originale, extrêmement savoureuse, et très parfumée.
Voilà un des mes desserts favoris lorsque je manque d’idées… C’est une petite gâterie au miel qui remporte toujours un franc succès et qui est pourtant d’une simplicité toute enfantine… et rapide !
Ingrédients pour 4 personnesTradition provençale, le nougat noir fait partie des « treize desserts » servis après le souper le jour de Noël. La liste de ces « desserts » varie selon les villages, mais comprend toujours le nougat noir, le nougat ...
Je vous l’avais promis… c’est chose faite ici dans ce dessert parfumé et goûteux réalisé chaque automne depuis plus de trente ans par mon père, avec les pommes d’un vieux pommier du jardin, quelque part sur la côte entre Dinard et ...
Cette recette reprend les mêmes principes que celle de la soupe de fraise au vin de Cahors et à la menthe présentée ici, mais elle est beaucoup plus rafraîchissante et peut-être un peu plus gourmande avec la touche de ...
Cette création printanière mélange avec bonheur le piquant du gingembre avec celui de la menthe poivrée (pour ceux qui aiment…).
C’est aussi un dessert so frenchy (le vin) et so british ! (la menthe) !!! …
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