La seconde vie de Dodin-Bouffant par Mathieu Burniat

Il est difficile de parler de la cuisine, encore plus d’écrire là-dessus. De la dessiner, on en parlera même pas… Pourtant, certains s’y essaient, et avec talent. Troisième opus du genre à ma connaissance, après En cuisine avec Alain Passard ...

Le café des spores : le temple belge du champignon

 

Saison des champignons oblige, le Café des spores est l’adresse du moment dans ce quartier cosmopolite de Saint-Gilles, au sud de Bruxelles. Quand vous arrivez par le métro du centre ville, il faut marcher un peu avant de découvrir en descendant ...