Artichauts à la barigoule
Recette fort ancienne, déjà présente en 1897 dans le classique et incontournable « Reboul », La cuisinière provençale, cette préparation des artichauts constitue presque un plat à lui tout ...
Artichaut, un cœur à croquer
Lointain cousin du cardon sauvage, vert ou violet, l’artichaut se prête à de nombreuses préparations culinaires et s’apprécie surtout de juin à septembre. Son goût inimitable en fait un plat de choix aux multiples ...