Croquez Velázquez au Shangri-La !

Après le chef cuisinier espagnol Alberto Herráiz du Fogón (lire notre précédent article), c’est au tour de François Perret, chef pâtissier au Shangri-La Hotel, de rendre hommage au célèbre peintre espagnol dont l’exposition rétrospective, la première du ...

Quand Alberto Herráiz cuisine la peinture espagnole

Très attendue en France, car étant la première rétrospective nationale sur cet artiste qualifié par Manet de « peintre des peintres », l’exposition « Velázquez » débute mercredi prochain au Grand Palais et marque un temps fort de la saison culturelle. Elle regroupera pour la première ...

Les esprits à table au musée Dapper

Ouvert en 1986 et totalement relooké en 2000, le musée Dapper est un espace assez étonnant, en dehors des lieux de culture parisiens habituels. Si le lieu (du nom d’un obscur humaniste néerlandais du XVIIe siècle, bien connu des africanistes) se prévaut de mettre en avant ...

Sophie Bøhrt : le pinceau dans l’assiette

Comme l’univers du vin récemment, parler des arts de la table est un peu une nouveauté pour Le cœur au ventre, mais nous sommes persuadés qu’ils ont une place toute légitime dans le discours gastronomique, alors qu’ils sont aujourd’hui ...

Une expo en deux coups de cuillère à pot !

« Histoire(s) de cuillères » : voilà une exposition qui ne mange pas de pain, même à la cuillère ! 400 pièces du monde entier et de tous les temps sont présentées depuis le 9 septembre et jusqu’au 9 janvier 2015 à la bibliothèque Forney ...

La seconde vie de Dodin-Bouffant par Mathieu Burniat

Il est difficile de parler de la cuisine, encore plus d’écrire là-dessus. De la dessiner, on en parlera même pas… Pourtant, certains s’y essaient, et avec talent. Troisième opus du genre à ma connaissance, après En cuisine avec Alain Passard ...

Chef Akrame, graffeur d’un soir…

Il est des fois où l’on tombe juste. Où l’on se persuade qu’il y a de l’art dans le simple fait d’exister, de voir, de goûter et de sentir… Tel était mon sentiment assez euphorisant vendredi soir dernier à la très ...

Le gigot bitume

L‘odeur âcre du bitume me parvient aux narines… Juste une soirée d’architectes, ce soir, entre copains et collègues, quelque part dans le Marais, le temps de faire une petite collation dans le respect de la tradition presque ...

Art et chefs : comment en faire tout un plat !

L‘exposition Cookbook, l’art et le processus culinaire vient à peine d’ouvrir ses portes au tout nouveau « Palais des Beaux-Arts » de Paris, ex-ENSBA, que déjà pointe comme un air de « réchauffé ». Repris à la lettre un peu partout dans la presse quotidienne ...