Bloempot : la cantine flamande de Florent Ladeyn


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Pas de chichis chez les Ch’tis ! Cela ne fait qu’un an à peine que Florent Ladeyn a lancé cette adresse bien courue pour ne pas dire branchée de Lille, et cela ne dése

Clown Bar : en piste !


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Jouxtant le fastueux Cirque d’hiver construit en 1852 pour l’art équestre, ce petit troquet du début du siècle dernier, aux chaudes céramiques de Sarreguemines bigarré

Les esprits à table au musée Dapper


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Mélanésie Archipel Bismarck / Îles de l’Amirauté Plat – Bois et pigments L. : 114 cm Collection particulière © Photo Hugues Dubois, Paris, Bruxelles.

Les produits fermentés, c’est l’avenir !


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Baechu-Kimchi – © La table de Diogène est ronde – Luna Kyung 2015 La fermentation possède une dimension culturelle forte, quasi universelle, comme le démontre si bien Marie-C

La cuisine ? L’enfance de l’art ! (2/2)


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Parce qu’il n’est pas encore trop tard pour filer chez son libraire favori et que Noël est avant tout la fête des enfants, voici deux autres livres culinaires « jeuness

Neige d’été d’Hideki Nishi : un cœur de braise


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En plein réchauffement climatique, Neige d’été – du nom d’une rose blanche délicate – est l’une des très belles découvertes de cette rentrée 2014.

Sophie Bøhrt : le pinceau dans l’assiette


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Photo : Renaud Wailliez.

Les bibliothèques parisiennes passent à table


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Depuis la rentrée et jusqu’à fin décembre, près de 40 bibliothèques de la Ville de Paris fêtent avec l’opération « Goût et gourmandise » la gastronomie, la cuisine et

Le chef, le geste et l’outil


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Photos : Laurent Dupont / montage : Olivier Brandily Une idée toute simple au départ, comme le sont souvent les bonnes idées.

Mathieu Wehrung, le nouveau Phileas Fogg du vin


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Lancé le 21 juin dernier, Soif d’ailleurs a incontestablement un fort pouvoir d’attraction.