Nourritures impossibles

Pour faire exotique et pour faire court, au supermarché en France, il n’y a pas si longtemps, il y a eu l’autruche (élevée sur le territoire), le kangourou.

Thé, café ou chocolat ?

Jean-Siméon Chardin (1699-1779), La table d’office dit aussi Les débris d’un déjeuner, 1763 (?). Paris, Musée du Louvre, Département des peinture.

Olivier Picard nous met au vert

À l’heure où certains gastronomes d’un autre âge pleurent Roger Vergé décédé vendredi dernier, l’un des premiers chefs français à avoir remis les « petits » lég